La Original, taberna-arrocería nace en septiembre de 2024, con la fusión de culturas y gastronomía por parte de Alex, propietario y Santi, el chef ejecutivo.
Ambos emprenden juntos un proyecto tras años de amistad, apostando por la fusión coicna asiática-mediterránea.
Nuestro chef, Santi Garrido, tras un paréntesis en su trayectoria, apuesta fuerte por este nuevo proyecto y así retomar su trayectoria gastronómica en Alboraya.
El Chef ostenta premios y galardones como:
Premio comer en Valencia por la elaboración de arroces tradicionales, valencianos y vanguardistas
Premio internacional por la cocina fusión mediterránea y arroces.
Bicampeón en la ruta a la mejor tapa de Alboraya en ambos años
Embrujo de castellón
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